Pagarkai Pickle 250g

பாகற்காய் ஊறுகாய் – 250 கிராம்
(Pagarkai - Bitter gourd - Momordica charantia)

இந்த பாகற்காய் ஊறுகாய், தரமான மற்றும் புதிய பாகற்காய் துண்டுகளைக் கொண்டு பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. 250 கிராம் அளவில் கிடைக்கும் இந்த ஊறுகாய், பாகற்காயின் பிரத்யேக கசப்புச் சுவையுடன் காரம் மற்றும் புளிப்பைச் சரியாகக் கலந்து ஒரு தனித்துவமான சுவையை வழங்குகிறது.

🍃 சிறப்பம்சங்கள்

• பாரம்பரிய தயாரிப்பு: பழமையான ஊறுகாய் தயாரிக்கும் முறையைப் பின்பற்றி, தரமான மசாலாக்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் கொண்டு பக்குவமாகத் தயாரிக்கப்பட்டது.
• உணவு கலாச்சாரம்: தென்னிந்திய உணவு முறையில் பாகற்காய் அதன் பிரத்யேக சுவைக்காகவும், சத்தான பண்புகளுக்காகவும் மிக முக்கியமான ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.
• சிறந்த துணை உணவு: இது தயிர் சாதம், சாம்பார் சாதம் மற்றும் கலவை சாதங்களுடன் சேர்த்து உண்ண மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
• சுவை ஊக்கி: உணவின் சுவையை அதிகரிக்கவும், நாவிற்குப் புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும் இந்தப் பாகற்காய் ஊறுகாய் உதவுகிறது.

Pagarkai Pickle – 250g
 (Bitter Gourd -Momordica charantia Pickle)

Our Pagarkai Pickle is a bold and flavorful condiment made from hand-picked, fresh Bitter Gourd (Pagarkai) slices. This 250g jar features a classic recipe that masterfully balances the natural bitterness of the gourd with spicy, tangy, and savory notes, creating a unique and appetizing experience.

✨ Traditional & Culinary Highlights

• Authentic Spicing: Infused with a blend of traditional spices and cold-pressed oils to create a rich, long-lasting flavor.
• Culinary Staple: Bitter Gourd is a highly valued ingredient in South Indian cuisine, known for its distinct profile and role in a balanced traditional diet.
• The Perfect Appetizer: Traditionally used as a palate cleanser, this pickle adds a punch of flavor to any meal.
• Wholesome Side: A wonderful accompaniment for curd rice, sambar rice, and variety rice dishes.

🥄 Suggested Use

• Pairs exceptionally well with Curd Rice to balance the cooling creaminess with spicy bitterness.
• Serve a small portion alongside your daily South Indian meal for an authentic taste.